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7M10D製作副食品~紅蘿蔔蘋果粥(1:5)
2012/05/19/ 六,銓銓7M10D。
今天剛好要做高麗菜泥,就利用高麗菜煮出來的湯熬粥。
這次煮五倍粥,米1:水5,五杯水大約是800ml的水量,但是我在煮高麗菜的時候,水加不多,所以只倒出500ml的高麗菜水,剩下300ml用開水,米浸泡高麗菜水2小時。
高麗菜湯汁留下來要煮粥。
米一杯,洗淨備用。
紅蘿蔔1根、蘋果2顆,洗淨備用。
紅蘿蔔洗淨去皮,切塊,放入切碎機裡。
打碎。
蘋果去皮切塊,連同紅蘿蔔碎塊一同放入浸泡好的米鍋中。
外鍋1杯水,保溫1小時,關保溫放涼,2小時後拿出來。
由於水份變少,所以比較糊。
用攪拌棒打成糊狀。
很濃稠。
分裝,完成囉。
原本,紅蘿蔔跟蘋果應該要分開打成食物泥,做成冰磚,要吃的時候,再一塊塊放進來加熱,可是,目前租屋的我們,房東附的冰箱太小,冷凍庫放不了幾盒副食品,我只好把這些食材放在一起煮,一塊打成泥。
七個月內吃過的食材:
主食類~米
蔬菜類~紅蘿蔔、A菜、綠花椰菜、菠菜、南瓜、高麗菜
水果類~蘋果
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