8M08D製作副食品~貢菜(黃帝菜

 

2012/06/17/日,銓銓8M08D。

 

早上去買早餐,有看到賣菜的小貨卡,最近下大雨,新聞報菜價上漲,詢問一下賣菜的阿姨,

阿姨說:「還好耶,菜價差不多,不過,像是青椒、小黃瓜,比較快爛的菜就會貴一些。」

 

看到一把小小的菜,問了一下是什麼菜,阿姨說是黃帝菜,銓銓還沒吃過,本來只想買一把的,這一小把就15塊了,但阿姨硬是要我買2把。

 

黃帝菜,一把$15。


有詢問賣菜的阿姨如何挑菜,阿姨說把葉子挑下來就可以了。

 


葉梗的部份,挑法跟地瓜葉一樣,把嫩的留下來。


水煮開後,直接放入,黃帝菜也蠻快煮熟的,待水再煮開就可撈起。


撈起後放入冰水浸泡一下。


放入量杯準備打成泥。

 


打成菜泥。

 


分裝,完成囉!


八個月內吃過的食材:
主食類~米、地瓜
蔬菜類~紅蘿蔔、A菜、綠花椰菜、菠菜、南瓜、高麗菜、洋蔥、莧菜、地瓜葉、蕃茄、綠蘆筍、貢菜(黃帝菜)
水果類~蘋果、香蕉、芭樂
蛋白質~鮭魚、蛋黃

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